Які види пончиків?

Місцеві різновиди пончика – смажена пампушка (українська), баурсак (тюркська), кабартма (булгарська), лукумадес (греко-турецька), «монашкині пуки» (французька та баварська), берлінер (німецька), смультринг (норвезька), суфганія (ізраїльська).

Як називаються пончики з діркою?

Більш конкретно історики дають дату появи дірки у донатів, вони стверджують, що ця ідея належить моряку Хансону Грегорі, який у 1847 році за допомогою кришки від банки для перцю вирізав знамениту дірку, щоб пончики добре прожарювалися і в середині.