Скільки треба солі на 1 літр води для засолювання оселедця?

Як засолити оселедець у розсолі зі спеціями

  1. 2 оселедця;
  2. 1 літр води;
  3. 2 столові ложки солі;
  4. 1 столова ложка цукру;
  5. 3–4 лаврові листи;
  6. чорний перець горошком, перець запашний і гвоздика – на смак.

Збережена копія

Скільки днів потрібно солити оселедець?

Через три дні оселедець готовий, його можна випатрати, почистити, нарізати, укласти в оселедницю. Для слабкого посолу достатньо витримати рибу в розсолі 24 години, для середнього – 36 годин.