Як інакше називається овочеве рагу?
Овочеве рагу у французькій кухні називається рататуй. Гуляш та бефстроганів також відносять до рагу.
Де з'явилося рагу?
Одного разу 400 років тому італійський кухар кількох кардиналів Доменіко Ромолі обсмажив баранину з цибулею на сковороді, додав біле вино та трави, а потім ще ретельно протушив у казані і назвав страву на французький манер.рагу»(Від ragoûter – «оживляти смак»).