Як можна прикрасити боки торта?
Для красивого оформлення торта його боки часто обсипають. бісквітною крихтою, натертим шоколадом, кокосовою стружкою. Обсипання боків торта – це легкий і доступний спосіб зробити зовнішній вигляд десерту презентабельним.
У чому різниця меренги та безе?
Незважаючи на однакові інгредієнти в складі, це все ж таки різні поняття. Як правило, словом «безе» позначають білкову масу, що використовується у сирому вигляді як крем для кондитерських виробів. Тоді як меренга – це печиво, що складається з безе, висушене в духовці..