Як їсти Савойську капусту?
Савойську капусту додають у салати, супи, запіканки, тушкують. Її листя використовують для приготування голубців як начинку для пирогів. Капуста проста в приготуванні, оскільки має тонке і ніжне листя.
Чи можна із савойської капусти зробити квашену?
Нижче я розповім докладніше, як приготувати савойську квашену капусту. Вибирайте свіжу та соковиту капустуяка не гірчить. У розсіл також можна, можливо додати лавровий лист, якщо любите. На смак вона сильно відрізняється від білокачанної капусти, тому що ніжніша і швидше ферментується.