М'ясо вариться близько 2-2,5 годин, якщо його не розморозити – час збільшується. Щоб приготувалося швидше, поріжте яловичину на невеликі шматочки однакового розміру. Щоб переконатися, що яловичина зварилася, дістаньте її з бульйону і проткніть вилкою чи ножем.3 лют. 2020 р.
Що робити, щоб яловичина була м'якою?
Секрет простий: щоб варена яловичина була м'якою, перед приготуванням помістіть її в холодну воду з додаванням лимонного соку або оцту. Через кілька годин м'ясо можна варити. Відварену яловичину краще готувати великим шматком, а не розрізати на частини.
Що додати у воду, щоб м'ясо швидко зварилося?
Щоб яловичина зварилася швидше, її можна злегка відбити, а в воду додати одну-дві столові ложки оцту. Збережена копіяПохожі