Як зробити солоне тісто для виробів із великої солі?
Як приготувати тісто?
- У миску чи каструлю висипати 300 г солі та влити лити 200 мл теплої води.
- Розчинити сіль і всипати 300 г борошна, вимісити тісто.
- Консистенцію можна відрегулювати: якщо тісто розсипається, додайте води, якщо виходить занадто липким – ще муки.
- Додати харчовий барвник, гуаш чи овочеві соки.
Як зробити так, щоб солоне тісто не прилипало до рук?
Коли за рецептом необхідно замісити не круте тісто, воно зазвичай липне до рук і робочої поверхні. Звичайно можна посипати робочу поверхню борошном, але, щоб уникнути втручання зайвого борошна в тісто, краще змастити руки та робочу поверхню рослинною олією.