Яке тісто для піци дріжджове чи ні?
ЯКЕ ТІСТО КРАЩЕ ДЛЯ ПІЦИ – ДРІЖДЖОВЕ ЧИ БЕЗДРОЖЖОВЕ? Бездрожжеве тісто вийде менш шкідливе, але дріжджове буде набагато пишнішетому тут вибір за вами. Якщо ви маєте намір приготувати досить товсте і м'яке тісто для піци, віддайте перевагу дріжджовому варіанту.
На чому можна випікати піцу?
Керамічний або кордієритовий камінь для піци імітує процес приготування кам'яної печі, використовуючи пористу поверхню каменю для поглинання зайвої вологи з тіста. Крім того кам'яна дошка, при правильній експлуатації довговічна у використанні.