Чи потрібно класти в тісто для пельменів яйце?
Яйця роблять тісто щільним, непроникним, завдяки чому воно не розвалюється у воді та тримає начинку.
Як приготувати тісто для пельменів?
Змішайте разом борошно, сіль та цукор. Додайте маргарин і кінчиками пальців утріть його в борошно. Додайте швидкорозчинні дріжджі Anchor та перемішайте. Додайте достатньо теплої води в борошняну суміш, щоб вийшло м'яке тісто.