Що робити щоб не розвалювались вареники ліниві?
Але буває, що приготовлені за всіма правилами вареники при варінні втрачають свою форму, а то й зовсім розвалюються. Щоб ліниві вареники з сиром мали щільну текстуру і не розвалювалися в процесі варіння, крім сиру та яєць у тісто необхідно підмішати близько 50 г твердого сиру, натертого на дрібній тертці..
Чим корисний вареники з сиром?
Вареники з сиром, виявляється, це не лише смачно, а й корисно. Зокрема, сир містить вітамін В12. Він дуже важливий для нервової системи. Недолік цього вітаміну може призвести до погіршення пам'яті та розвитку деменції.