Як зварити яйця некруто щоб вони добре чистилися?
Щоб яйця швидко та легко чистилися, опускайте їх у вже киплячу воду. А щоб шкаралупа не тріснула, попередньо потримайте яйця у теплій воді. При цьому коли ви варите яйця в холодній воді і на повільному вогні, жовток залишається, як належить, в центрі. Коли кидаєте в киплячий окріп — вони крутяться і бовтаються.
Як правильно розбивати яйце некруто?
Чим зазвичай розбивають шкаралупу яйця, вареного некруто? Для того, щоб очистити таке яйце від шкаралупи, достатньо акуратно розбити її на гострому кінці яйця, після чого зчистити її на носику і далі діставати білок та жовток за допомогою чайної ложки..