Як приготувати сирники, щоб вони були пишними?
Як приготувати пишні сирники на пательні
- До сиру додаємо сметану, цукор та яйця.
- Добре перемішуємо до однорідності. …
- Змішуємо та замішуємо тісто.
- Змочуємо руки водою, потім беремо трохи тіста та ліпимо сирники.
- На розігріту сковороду з вершковим маслом. сирники.
Що покласти у сирники жовток чи білок?
Тільки жовток – надійніший варіант. З іншого боку, саме яєчний білок, твердне при температурній обробці, фіксує форму. Зовсім без яєць приготувати сирники також можна — але вони можуть розвалюватися, якщо маса погано злипається.