Як правильно замісити тісто?

Тісто замішується в міксері протягом 20 хвилин на невеликій швидкості. Якщо ви працюєте вручну, то перший заміс потрібно провести протягом п'яти хвилин. Після першого замісу залиште тісто на 20 хвилин за кімнатної температури під рушником, щоб воно підійшло.

У чому можна замісити тісто?

Сучасна кухонна техніка, міксери, хлібопічки та кухонні комбайни дають можливість замісити тісто швидко та без клопоту, буквально одним натисканням кнопки.