Готові гриби не повинні хрустіти. Вони набувають м’якість і (якщо можна так висловитися) ніжну резиновость. Змінюється колір грибочків. Вони коричневеют або набувають бурштиновий відтінок і смак засмажкою.19 февр. 2021 р