Ретельне очищення грибів, відварювання продукту перед маринуванням, зберігання в прохолодному місці, закупорювання капроновими кришками – ці дії допоможуть уникнути страшного захворювання.
…
Характерні ознаки ботулізму в грибах:
  1. мутний маринад;
  2. роздута кришка;
  3. підозрілий запах або колір.
17 февр. 2017 р