Що підвищує кислотність? Ми є те, що ми їмо, тому й закислення відбувається, переважно, в результаті неправильного харчування. Достовірно відомо, що лужними продуктами є овочі, фрукти, боби, коренеплоди, зелень, а кислотними – м’ясо, молочні продукти, яйця, борошняні страви.