Як зробити пишну ялинку?
Наберіть у таз або ванну (залежить від розміру гілок, що знімаються) воду температурою 50-60 градусів. Потім по черзі опускайте в неї гілки так, щоб вода їх повністю покривала. Тримати деталі ялинки у воді потрібно не більше 30-60 секунд. Після цього гілку потрібно дістати і надати їй пухнасту форму.
Як правильно розкотити мастику?
Як розкотити мастику Розкачувати тісто потрібно качалкою на сухій рівній поверхні, присипаною крохмалем. Багато кондитерів використовують для розкочування два листи поліетилену, змащені олією. Маса міститься між ними. Після розкочування один лист знімається, і мастика переноситься на торт за допомогою другого.