Що потрібне для шоколаду ручної роботи?
Какао-боби перетирають на кам'яних жоренах до мікрон і одержують какао терте. Згодом це дозволяє отримати однорідну, приємну текстуру шоколаду. Потім до майбутнього шоколаду ручної роботи додають какао-масло та натуральні наповнювачі: горіхи, ягоди, фрукти, ваніль, корицю, лецитин.
Чому шоколад ручної роботи кращий?
Крім натуральності та корисності, інша незаперечна перевага шоколаду ручної роботи – його неповторність. Це не результат конвеєрного процесу, а ексклюзивний продукт. Саме тому такі вироби – чудові подарунки з різних приводів.